O rondelli ao molho de tomate é uma daquelas receitas clássicas que evocam conforto e sabor caseiro. Com sua combinação de massa recheada e um molho de tomate rico e encorpado, este prato italiano conquista paladares ao redor do mundo. Nesta receita, vamos compartilhar o passo a passo para preparar um rondelli irresistível, perfeito para uma refeição especial em família ou para impressionar os convidados em um jantar.
Ingredientes:
– 1 pacote de massa para rondelli (aproximadamente 250g)
– 400g de queijo mussarela fatiado
– 300g de presunto fatiado
– 2 xícaras de molho de tomate caseiro ou pronto
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– 2 dentes de alho picados
– Sal e pimenta a gosto
– Queijo parmesão ralado para polvilhar
– Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)
Instruções:
1. Cozinhe a massa para rondelli em água fervente com sal, conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2. Pré-aqueça o forno a 180°C.
3. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e doure o alho picado.
4. Adicione o molho de tomate à frigideira e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe o molho aquecer por alguns minutos.
5. Em uma superfície limpa, distribua as fatias de presunto sobre as fatias de queijo mussarela e enrole-as para formar os rondellis.
6. Em um refratário, espalhe uma camada fina de molho de tomate no fundo. Coloque os rondellis lado a lado no refratário.
7. Cubra os rondellis com o restante do molho de tomate e polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
8. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
9. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Decore com folhas de manjericão fresco, se desejar.
O rondelli ao molho de tomate é uma opção de refeição reconfortante e deliciosa, perfeita para compartilhar com quem você ama. Esta receita simples e saborosa combina a cremosidade do queijo com o sabor marcante do molho de tomate, criando uma explosão de sabores a cada garfada. Experimente esta iguaria italiana em sua próxima reunião familiar ou ocasião especial e encante-se com sua irresistível combinação de texturas e aromas. Buon appetito!