Este pudim sem leite condensado é uma delícia irresistível e perfeita para ser desfrutada em qualquer dia da semana. Com uma textura ultra cremosa e um sabor rico e delicado, este pudim é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa sem lactose ou simplesmente deseja experimentar uma versão diferente do clássico pudim de leite condensado. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você pode preparar esta sobremesa em casa e surpreender toda a família com seu sabor incrível. Siga nossa receita passo a passo e prepare-se para se deliciar com um pudim de dar água na boca!
Receita:
Ingredientes:
– 1 xícara de leite de coco
– 1 xícara de leite de amêndoas (ou leite de sua preferência)
– 3 ovos
– 1/2 xícara de açúcar
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– Calda:
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de água
Modo de preparo:
1. Comece preparando a calda: Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio. Deixe cozinhar, sem mexer, até obter um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma de pudim e espalhe bem pelo fundo e laterais. Reserve.
2. Em um liquidificador, adicione o leite de coco, o leite de amêndoas, os ovos, o açúcar e a essência de baunilha. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
5. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
6. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
Este pudim sem leite condensado é uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas cremosas e saborosas. Com sua textura delicada e seu aroma irresistível de baunilha, é a escolha perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um jantar especial. Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado!