A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) emitiu um alerta baseado em pesquisas que destacam os perigos de oferecer mel a crianças com menos de um ano de idade. Estudos revelaram a presença de bactérias no mel que podem causar botulismo intestinal, uma forma grave de intoxicação alimentar que afeta o sistema nervoso, resultando em sintomas como tremores, dificuldade para engolir, fraqueza e perda de apetite.
O botulismo intestinal pode levar a complicações respiratórias e até mesmo a problemas graves de cabeça. De acordo com o Guia Brasileiro de Vigilância Epidemiológica, o botulismo é responsável por cerca de 5% das mortes de bebês com menos de um ano de idade.
O Dr. Moisés Checinski, pediatra em São Paulo, explica que isso ocorre devido ao fato de que o sistema gastrointestinal das crianças ainda não está completamente desenvolvido.
Crianças mais velhas e adultos conseguem eliminar completamente a bactéria Clostridium botulinum, presente no mel, o que reduz significativamente o risco de intoxicação.
Para os pais que inadvertidamente deram mel a seus filhos com menos de um ano, o Dr. Checinski tranquiliza, afirmando que o período de incubação da bactéria é de 12 a 36 horas, podendo se estender por alguns dias no máximo. Após esse período, o risco de desenvolver botulismo diminui.
No entanto, os pais devem ficar atentos a quaisquer mudanças ou sintomas na criança. Se houver preocupações, é recomendável procurar orientação médica para avaliação adequada.