A costelinha de porco à moda americana é uma iguaria deliciosa que conquistou paladares ao redor do mundo. Com sua combinação de sabores agridoces e suculência irresistível, é um prato perfeito para ocasiões especiais ou simplesmente para satisfazer aquele desejo por uma refeição reconfortante e saborosa. Nesta receita, iremos guiar você através do processo de preparo dessa delícia, garantindo que você possa desfrutar de uma verdadeira experiência gastronômica americana no conforto da sua casa.
Ingredientes:
– 1,5 kg de costelinha de porco
– 1 xícara de ketchup
– 1/2 xícara de mel
– 1/4 xícara de molho de soja
– 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
– 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
– 2 dentes de alho picados
– Sal e pimenta a gosto
– Folhas de louro (opcional)
– Batatas assadas ou salada verde para acompanhar
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela pequena, misture o ketchup, o mel, o molho de soja, a mostarda Dijon, o vinagre de maçã, o alho picado, o sal e a pimenta. Reserve.
3. Tempere as costelinhas de porco com sal e pimenta a gosto. Se desejar, coloque algumas folhas de louro por cima para adicionar aroma.
4. Coloque as costelinhas em uma assadeira grande, despeje a mistura de molho por cima, certificando-se de cobrir bem todos os pedaços.
5. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido. Asse por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que a carne esteja macia e se solte facilmente dos ossos.
6. Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno para 220°C. Asse por mais 15-20 minutos, ou até que as costelinhas estejam douradas e caramelizadas.
7. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Sirva as costelinhas de porco americanas acompanhadas de batatas assadas ou uma refrescante salada verde.
Com sua combinação de sabores marcantes e textura irresistível, a costelinha de porco à moda americana é uma opção de refeição que agrada a todos os paladares. Esta receita simples e deliciosa permite que você desfrute do melhor da culinária americana sem sair de casa. Experimente e encante-se com cada mordida suculenta e cheia de sabor!