O pãozinho de pizza é uma opção deliciosa e versátil para lanches ou acompanhamentos. Com uma massa macia e um recheio irresistível de queijo mussarela, presunto, tomate, azeitonas e Catupiry®, essa receita conquista todos os paladares. Perfeito para um encontro com amigos, festas ou simplesmente para um lanche da tarde, o pãozinho de pizza é fácil de fazer e sempre um sucesso.
Ingredientes e Modo de Preparo
Ingredientes da Massa:
- 3 tabletes de fermento biológico fresco (45g)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de água morna
- 2/3 de xícara (chá) de óleo
- 3 batatas cozidas e espremidas
- 2 ovos
- 800g de farinha de trigo (aproximadamente)
- Óleo e farinha de trigo para untar
- 1 gema para pincelar
Ingredientes do Recheio:
- 3 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
- 3 xícaras (chá) de presunto ralado
- 3 tomates sem sementes picados
- 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 1 xícara (chá) de Catupiry®
- Orégano a gosto
Modo de Preparo:
- Recheio: Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes e reserve.
- Massa: Em outra tigela, misture o fermento, o açúcar e o sal até dissolver.
- Acrescente a água morna, o óleo, a batata espremida e os ovos, misturando bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, amassando até a massa desgrudar das mãos. Se necessário, acrescente mais farinha.
- Sove a massa, modele 25 bolinhas, cubra e deixe descansar por 30 minutos.
- Abra cada bolinha na mão e coloque uma porção do recheio no centro.
- Feche formando bolinhas, disponha uma ao lado da outra em uma forma retangular grande, untada e enfarinhada, e deixe descansar por mais 50 minutos.
- Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente.
O pãozinho de pizza é uma receita que combina praticidade e sabor. A massa macia e o recheio cremoso proporcionam uma experiência gastronômica única, ideal para qualquer ocasião. Seja em uma reunião de família, um piquenique ou um lanche rápido, esses pãezinhos são sempre bem-vindos. Experimente e surpreenda a todos com essa delícia caseira que agrada adultos e crianças.