O bolo de fubá é uma opção irresistível para quem busca uma sobremesa sem glúten. Sua preparação é fácil e rápida, resultando em um bolo leve e saboroso que agrada a todos os paladares.
O fubá, principal ingrediente desta receita, é um grão cultivado tradicionalmente pelas populações indígenas da América, sendo uma fonte rica em carboidratos, proteínas e fibras. Além disso, é isento de glúten, tornando-se uma alternativa saudável para diversas preparações culinárias, como este delicioso bolo.
Confira abaixo a receita completa e simples para preparar um bolo de fubá irresistível:
Ingredientes:
4 ovos tamanho grande
70 gramas de azeite de oliva suave
190 gramas de açúcar
170 gramas de fubá amarelo cru
14 gramas de fermento químico
Raspas de limão
1 colher de chá de manteiga para untar a forma
Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 170 graus Celsius.
2. Unte uma forma de coroa redonda de 24 centímetros de diâmetro com manteiga e fubá.
3. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar e as raspas de limão até obter uma mistura esbranquiçada e volumosa, por cerca de 6 minutos.
4. Adicione o azeite aos poucos, continuando a bater até incorporar completamente.
5. Misture o fubá e o fermento e adicione à mistura de ovos, batendo delicadamente até que os ingredientes estejam bem combinados.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 1 hora, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Deixe o bolo esfriar antes de desenformar e servir.
Este bolo de fubá é uma excelente opção para o café da manhã, lanche ou sobremesa. Seu sabor suave e textura macia o tornam uma delícia para toda a família, sendo uma fonte de energia ideal para quem pratica atividades físicas.
Além disso, você pode variar o sabor deste bolo adicionando ingredientes como raspas de laranja, coco ralado ou essência de baunilha, de acordo com sua preferência.
Experimente esta receita de bolo de fubá e delicie-se com todo o sabor e praticidade que ela oferece!